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ノウコウ派?ミソ派?
アッサリ派?

つけ麺ひと筋!

厳選素材と自家製醤油ダレから生まれる極上スープに、のどが鳴る
感動の味をいま、つけ麺専門店「つけ麺いちびり」で!

豚と鳥

うまいスープに妥協なし。

つけ麺いちびりでは、味の決め手になるスープにとことんこだわり、2種類のスープをご用意。あっさりスープ派も、こってり濃厚スープ派もニッコリせずにはいられない、納得のおいしさを追求しました。

スープ作り
泡立て器

いちびり'S POINT

スープを撹拌し泡にすることで麺によく絡み、口の中に味と香り拡がる濃厚スープに!

いちびり'S POINT

スープを撹拌し泡にすることで麺によく絡み、口の中に味と香り拡がる濃厚スープに!

チャーシュー

濃厚スープ

N(濃厚)スープは、豚骨の旨味がたまらないクリーミーなスープです。国産豚、国産鶏、千葉県産背黒イワシの煮干しに加え、宗田節をはじめとした3種類の節を使用。丁寧に時間をかけて作った白湯スープに、自家製醤油ダレを合わせて撹拌し、まろやかで濃厚な味のスープに仕立てました。

N

あっさりスープ

A(あっさり)スープは、魚介の旨味がギュッと詰まったスープです。国産鶏、サバ節、ウルメ節、宗田節をじっくり煮込んで作った清湯スープに、自家製白醤油ダレを合わせました。白たまり醤油、ホタテ、梅、岩塩など
12 種類の材料から作った、当店自慢のオリジナル白醤油ダレが、奥行きのある味わいを実現します。

A

特製みそスープ

特製みそスープは、厳選した3種類の味噌・魚介出汁・スパイスなど、様々な食材を独自でブレンドをし完成した味噌ダレに、当店自慢の濃厚スープを合わせた旨味溢れるスープです。

M

栄養たっぷり、
食感を楽しむ平打ち麺

つけ麺いちびりでは、栄養価が高い全粒粉入りの多加水ストレート太麺を使用。ツルツルなめらかでもっちりとした弾力のある麺が、あっさりスープにも、濃厚スープにもよく合います。
小麦本来の風味が味わえる全粒粉を使った平打ち麺だから、歯ごたえ、食べ応えともに抜群。スープとの絡み具合も完璧で、絶妙なハーモニーを味わえる特注麺です。

SHOP

店舗紹介

奈良県橿原市の人気ラーメン店「いちびり」の2号店である、「つけ麺いちびり」。2018年5月につけ麺専門店としてオープンして以来、地元の方はもちろん、全国のつけ麺好きを虜にしてきました。
カウンター席のみの店内は、昼時には満員御礼となることも珍しくなく、行列ができることもしばしば。当店自慢のつけ麺の味を、ぜひご堪能ください。

つけ麺いちびりの外観

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店舗紹介

MENU

お品書き

最後の一滴までうまい。
こだわり尽くしたスープで味わう、
「つけ麺」メニュー

つけ麺専門店
「つけ麺いちびり」

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お問い合わせなど、
こちらよりお気軽にお尋ねください。

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つけ麺いちびり

住所
奈良県橿原市醍醐町263-1 さくら165C 1-3
TEL
0744-29-0029
平日営業
11:30~15:00 18:00〜21:30(LO 21:00)
土日祝
11:00~15:00 18:00〜22:00(LO 21:45)
定休日
毎週火曜日、第3月曜日
営業日
※祝日営業

MOVIE

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